Deze vraag krijgen wij vaak van onze klanten. Het bepalen van de juiste hoeveelheid vuurvaste stenen vereist wat rekenwerk. In de praktijk houdt u meestal wat stenen over, of u heeft wat te kort. Eigenlijk niemand koopt exact de juiste hoeveelheid stenen om een pizzaoven op te bouwen, omdat er nou eenmaal stukken afgeslepen moeten worden. De delen die u overhoudt na het slijpen zijn soms wel te gebruiken en soms niet. U wilt bij het aanschaffen van de stenen natuurlijk een beetje in de buurt zitten, dus daarom geven wij u wat handvatten voor de berekening van het aantal stenen.

Wat wilt u berekenen?

Stenen berekenen voor de bodem
Stenen berekenen voor de koepel
Berekenen in vierkante centimeters
Stenen voor de bodem preciezer berekenen
Stenen voor de koepel preciezer berekenen

Stenen berekenen voor de bodem

Als voorbeeld nemen we een oven van een 1 meter doorsnee. Wij houden daarvoor ook een vierkant van 1 meter aan, 1000 bij 1000 millimeter dus. Op de bodem van de oven plaatst u de stenen vlak. Stel, u gebruikt de vuurvaste steen 220x110x50mm

Schema voor stenen berekenen voor pizzaoven

U wilt dan weten hoe vaak deze steen vlak liggend op deze bodem past. Daarvoor heeft u alleen de lengte en de breedte van de steen nodig. U maakt de volgende berekeningen:

  • Lengte 1000 mm : 110 mm = 9,0909
  • Breedte 1000 mm : 220 mm = 4,5455
  • Totaal oppervlak (lengte x breedte) 9,0909 x 4,5455 = 41,32

Dat betekent dat u ongeveer 42 stenen nodig heeft om de vierkante bodem van 1000 bij 1000 mm met deze stenen te bedekken. Om een ronde bodem te bedekken, zullen dat er iets minder zijn. Maar omdat u de ingekorte stenen niet allemaal volledig kunt gebruiken, is het goed om hier wat boven te zitten.

Stenen berekenen voor de koepel

Voor de koepel plaatsen we de steen op zijn kant. We gebruiken dus de hoogte en de breedte van de steen. We doen even alsof de koepel ook een vierkant is van 1 meter hoog, hoewel u deze in werkelijkheid natuurlijk lager maakt. Op die manier hoeft u niet ingewikkeld te doen met het berekenen van het oppervlak van de bol. Dezelfde berekening kan als basis gebruikt worden voor de koepel:

  • Hoogte 1000 mm : 50 mm = 20
  • Breedte 1000 mm : 220 mm = 4,5455
  • Totaal oppervlak (lengte x breedte) 20 x 4,5455 = 90,91

Dat betekent dat u ongeveer 91 stenen nodig heeft voor de koepel.

Berekenen in vierkante centimeters

U kunt er ook voor kiezen om uit te rekenen hoeveel vierkante centimeter stenen u nodig heeft. Als we uitgaan van dezelfde steen van 220x110x50 mm, is het oppervlak van de steen als u hem plat neerlegt 22 x 11 cm = 242 cm2. Het oppervlak van de bodem uit ons voorbeeld is 100 x 100 cm = 10.000 cm2. U hoeft dan alleen nog maar het oppervlak van de bodem te delen door het oppervlak van de steen: 10.000 : 242 = 41,32, dus 42 stenen.

Voor de koepel bouwen we natuurlijk omhoog, dus hebben we de hoogte en de breedte van de steen nodig: 5 cm x 22 cm = 110 cm2. Betekent grof gerekend 10.000 cm2 : 110 = 90,9, daarmee komt u dus ook op ongeveer 91 stenen voor de koepel.

Stenen voor de bodem preciezer berekenen

We hebben in de eerdere berekeningen grof gerekend. Een precies aantal stenen voor een ronde vorm is nou eenmaal lastig te bepalen, omdat de stenen vierkant zijn en de oven zelf rond is. U zult dus altijd stukken af moeten slijpen, en niet alle delen die u overhoudt kunt u hergebruiken. Bovendien heeft niet iedereen zin in ingewikkelde wiskundige sommen. Wilt u toch gaan rekenen met het oppervlak van de ronde vorm, dan gaat dat ook in vierkante centimeters (cm2). 

Schema voor berekenen stenen in pizzaoven

Stel, u bouwt een oven met een diameter van 100 cm. Voor de vloer moet u dan weten hoeveel cm2 een cirkel van 100 cm is. Er is daarvoor een formule (Oppervlakte cirkel = π x straal x straal), maar op het internet zijn ook eenvoudige rekenprogramma's te vinden die de berekening voor u doen, zoals berekening.nl. We vullen daar een diameter van 100 cm in en dat geeft een oppervlakte van 7.853,98cm². We gebruiken onze steen van 220x110x50 mm, ofwel 242 cm2.

De berekening is dan dus: 7.853,98 : 242 = 32,45

Dat zou betekenen dat u voor de bodem voldoende heeft aan ongeveer 33 stenen. Omdat echter niet elke steen volledig te gebruiken is zult u waarschijnlijk toch in de buurt van de 42 stenen uit onze eerdere berekening uitkomen.

Stenen voor de koepel preciezer berekenen

Ook voor het berekenen van het oppervlak voor de koepel zijn tools op internet te vinden. U kunt daarvoor het beste doen alsof u een volledige bol nodig heeft, in ons voorbeeld een bol van 1 meter doorsnee. Bij een tool om het oppervlak van een bol te berekenen moet u dan meestal de diameter invullen (100 cm) en de radius of straal (de helft daarvan, dus 50 cm). Het oppervlak dat de tool berekent deelt u dan door 2, want de koepel van de oven is maar een halve bol. Dat getal deelt u weer door het oppervlak van de steen in de hoogte (bij de steen uit ons voorbeeld was dat 110 cm2) en u heeft een benadering voor uw aantal stenen voor de koepel.

We willen tot slot nogmaals benadrukken dat het heel lastig is om het benodigde aantal stenen goed in te schatten. Hiermee heeft u in elk geval een benadering die u kunt gebruiken om in de juiste richting te zitten met uw bestelling. Nog vragen of advies nodig? Neem gerust contact met ons op.